Le Cuisinier d’Or est le plus grand événement d’art culinaire en direct de Suisse et a lieu tous les deux ans au Kursaal de Berne. Sous les yeux de 1200 invités, six candidats créent deux menus différents dans un temps limité.
Depuis 2008, nous avons l’honneur de concevoir et de réaliser l’événement pour le compte de KADI. Depuis 2016, nous organisons cet événement en hybride. Cela signifie que l’événement peut être suivi non seulement physiquement, mais également virtuellement. Ainsi, le public virtuel ne découvre pas uniquement les cuisiniers au plus près par retransmission vidéo, mais profite d’un programme sur mesure. Le point d’ancrage de cette manifestation virtuelle est le studio de TV KADI avec le présentateur Marc Fritsche. Avec des experts issus de l’univers de l’art culinaire, il livre un programme TV passionnant tournant autour du Cuisinier d’Or. Les moments les plus importants survenant dans la salle principale sont naturellement retransmis en direct. Mais entre deux, le public TV découvre des rapports de fond et des tables rondes qui ont été spécialement préparés par la rédaction en ligne. L’interaction est l’un des points forts pour le public virtuel. Via le réseau social, il peut interagir en direct avec Marco Fritsche et ses invités. Cela entraîne des moments spontanés et surprenants durant l’événement.
Nous sommes responsables de la planification et de la réalisation de l‘ensemble de la technique de diffusion et événementielle, dont l’équipement comporte également une spidercam depuis 2018. Cette dernière peut être déplacée librement au-dessus des cuisines et offre une vue dans les batteries de cuisine à perspective d’oiseau. Nous produisons tous les éléments audiovisuels des diapositives en passant par les films jusqu’à la musique, et menons la direction d’événement dans la salle principale et dans le studio TV durant l’événement. La rédaction en ligne est également fournie par Habegger.
Alors que le jury notait auparavant ses avis sur un papier, une application a maintenant été utilisée pour la première fois. Cela facilite la saisie et calcule les résultats en temps réel. L’application a été développée et programmée spécialement à cet effet.
Nous avons également pu créer un design sonore propre avec un compositeur pour le Cuisinier d’Or. Les moments musicaux récurrents soulignent les moments de suspense ou de finesse. Nous créons ainsi une expérience émotionnelle pour les spectateurs, à partir de nombreuses dimensions.
Pour en savoir plus sur l’édition de l’évènement culinaire en 2021
Voir la référence 2021
